L'IAM.M
conduit et anime des recherches en partenariat avec des équipes
des pays méditerranéens. Ces recherches en réseaux,
regroupées au sein du Laboratoire d’Accueil Méditerranéen
en Economie et Sciences Sociales : le LAMES, sont menées autour
du triptyque thématique
: Alimentation, Agriculture et Développement Durable.
Il traite des
politiques agricoles et alimentaires, des choix publics et des marchés,
des stratégies
des acteurs du domaine agroalimentaire, du développement rural et
de la gestion des ressources naturelles.
Ce
laboratoire, intégré au dispositif local de recherche via
des Unités Mixtes de Recherche (UMR) du campus montpelliérain
Agropolis est, par ailleurs, un instrument
de coopération
multilatérale grâce aux relations étroites qu'il entretient
avec les institutions européennes et du Sud et de l'Est méditerranéen.