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Focus sur quelques publications...

Padilla M., Fort F., Oberti B. Exploring sustainable food meanings for the consumer (2008, en cours).

Padilla, M. (dir.), Miège, M., Oberti, B. (2007). Analyse de la production et du marché des produits de 4ème gamme en Europe avec une attention particulière sur la France [Parte I]
CORERAS, Consorzio Regionale Per la Ricerca Applicata e la Sperimentazione, Palerme (ITA). I prodotti di IV gamma in Europa e in Italia. OESAAS, Palerme (ITA); 2007. 15-103
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Padilla, M., Oberti, B., Boileau, V., El Jabri, N., Tekelioglu, Y. (2007). Consumers and hydroponic tomatoes: perception and market place. International symposium on protected cultivation in mild winter climates: advances in soil and soilless cultivation under protected environment ; 2006/02/19-24; Agadir (MAR). Hanafi, A. (Editeur); Schnitzler, W. (Editeur). Proceedings of the 8. International symposium on protected cultivation in mild winter climates: advances in soil and soilless cultivation under protected environment. ISHS - International Society for Horticultural Science, Louvain (BEL); Acta Horticulturae. 2007, 747 ; 37-46
Résumé

Padilla M. (Ed.), Ben Saïd T. (Ed.), Hassainya J. (Ed.), Le Grusse P. (Ed.), Oberti B. (Coord.) (2001). Les filières et marchés du lait et dérivés en Méditerranée : état des lieux, problématique et méthodologie pour la recherche. Montpellier : CIHEAM-IAMM, 2001, 318 p. (Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches; 32). Accès au texte intégral